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      凈化原理

      油煙凈化器真的有用嗎?為什么必須安裝?

      發布時間:2020-06-29 09:47:20人氣:

      最近發現,很多網友在購買油煙凈化器之前有顧慮,不知道安裝了油煙凈化器之后是否真的有用,是否能通過環保檢查。我們就詳細來說說這個問題。

      飲食業為什么必須要安裝油煙凈化器?

      1999年國家出臺了《GWPB 5-2000 餐飲飲食業排放標準(試行)》,并于2001年頒布了正式的中華人民共和國標準GN 18483-2001《飲食業油煙排放標準》,這一標準要求所有餐飲業企業安裝油煙凈化器。

      飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
      規格 小型 中型 大型
      最高允許排放濃度(mg/m³) 2.0 2.0 2.0
      凈化設施最低去除效率(%) 60 75 85
       

      排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行,油煙無組織排放視同超標。

      餐飲業產生特殊氣味時,參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。

      飲食業油煙排放地方標準越來越嚴,控制標準越來越高

      北京市地方標準DB 11/1488-2018
      序號 污染物項目 最高允許排放濃度
      1 油煙 1.0
      2 顆粒物 5.0
      3 非甲烷總烴 10.0

      上海市地方標準DB 31/844-2014
      污染物項目 最高允許排放濃度 污染物排放監控位置
      油煙 1.0 排風管或排氣筒
      產生餐飲油煙的餐飲服務業企業應按規范設置集氣罩、排風管和排風機,并安裝使用經環境保護產品認證的油煙凈化設備。新建企業應安裝在認證檢驗中油煙去除率》90%的設備,否則視同超標。

      山東省地方標準DB 37/597-2006  
      規格 小型 中型 大型 說明
      最高允許排放濃度(mg/m³) 1.5 1.2 1.0 油煙排氣筒排放高度應島嶼排氣筒所在或所附建筑屋頂1.5m,并且風機與排氣口之間的平直管段長度應符合采樣位置要求
      凈化設施最低去除效率(%) 85 90 90  
      最高允許排放濃度(mg/m³) 1.0 0.8 0.5 飲食業單位排氣筒出口周圍20M半徑內有高于排氣筒出口的易受影響的建筑物時,執行此標準

      為什么有些油煙凈化器安裝后沒效果?

      油煙凈化器這種產品,和其他產品一樣,產品質量也有好有懷,價格差別很大。國家雖然對此類產品有強制認證,但是認證證書有真有假,業主很難辨別。同等規格的油煙凈化器,淘寶上兩三百塊錢就有賣的,而正規廠家的報價至少是這個價格的10倍以上。那到底多少錢的油煙凈化器安裝之后才有用呢?

      首先,一分錢一分貨,脫離油煙凈化器的價格談凈化效果和使用壽命毫無意義。

      通過上面我們列出來的北京、上海和山東3地的排放標準,大家可以看出,符合國標的油煙凈化器,不一定滿足地標的要求。

      油煙凈化器并不是奢侈品,而是已經實現大規模標準化生產的標準工業設備,所以,在這個行業里面,不可能像奢侈品行業一樣,一臺設備幾百元的成本,就隨便標價幾千元去賣。即使剛開始有一批客戶被我們忽悠了,那么,我們企業的口碑肯定會壞掉了,客戶可能和我們合作了一次,就不會再合作第二次了,這對于企業的發展是非常不利的,可以說是搬起石頭砸自己的腳。

      拋開價格談質量,毫無意義。就像很多人說,我希望我早餐買的包子不是用地溝油做的,那么,你首先得想想,你那包子是花多少錢買的。

      一臺好的油煙凈化器,永遠不是去追求怎么做的更便宜,而是去追求,怎么在保證凈化效果和質量穩定性的前提下,不斷降低成本,讓更多的客戶受益。

      別人家很便宜的油煙凈化器,我們不敢說效果和質量怎么樣,但我們公司的產品是敢保證的,為什么一些政府機構、大型商場、美食城不選擇那些幾百的,而選擇與我們合作呢?相信這其中的道理誰都懂。

      第二,在同樣的安裝環境下,油煙凈化器的凈化效果不同,價格差距大。

      我們常遇到一些客戶,連續買回去幾臺油煙凈化器都達不到效果,這些油煙凈化器一般都是出自小作坊,很便宜,幾百元。

      而一般質量有保障的油煙凈化器,不管是設備外殼,還是設備內部,用料、加工工藝甚至凈化技術都和這些沒效果的油煙凈化器有很大的區別。

      一班來講,幾百元這種很便宜的油煙凈化器,內部只裝了效果好的油煙凈化器的預處理機芯,而沒有安裝預處理機芯后面更為關鍵、同時也對凈化效果起決定作用的低壓凈化吸附靜電區。

      內部凈化工藝的不同,造成了兩種設備材料成本和加工成本的巨大差異,也帶來了凈化效果的巨大差異。

      第三,多少錢的油煙凈化器效果好,跟餐廳經營的菜系有很大的關系。

      眾所周知,不同菜系,在做飯的過程中,產生的油煙量差別很大,一般川菜、湘菜餐廳、燒烤店、烤肉店產生的油煙量最大,這些場合油煙凈化器想要保證凈化效果,1個風量的凈化設備價格怎么也得2塊多。魯菜、食堂、快餐店這些餐飲店產生的油煙量比川菜和湘菜餐廳小,所以,所用油煙凈化器的價格也相對低一些。如果是西餐廳、粵菜餐廳,產恒的油煙量比較小,所以,所用油煙凈化器的價格也最便宜。

      第四,有些油煙凈化器買回去只能短時間應付環保,幾個月就不能用了,而有些油煙凈化器,用2年仍像新的。

      低端的、普通型的,市場價格多為300-500元之間,材質一般,凈化率低,通常用一段時間后就沒有效果,使用壽命短,幾個月就要維修更換。淘寶上賣的幾百元的油煙凈化器就屬于這種。這種油煙凈化器在幾年前很熱銷,因為那時候環保檢查剛剛開始,很多餐飲店心存僥幸,買回去應付環保檢查。但是隨著環保力度的不斷加大,以及周邊居民環保意識的提高,安裝這種油煙凈化器的餐飲店在這兩年多被勒令整改,需要重新安裝油煙凈化設施。

      高端的、高效型的油煙凈化器,市場價格多在3000元以上,各個廠家根據使用材質、壽命和最終效果不同,價格差距也比較大。這種油煙凈化器使用壽命在2年以上。通常來講,真正能夠保證凈化效果的油煙凈化器,市場價應該在1.4元/風量以上。這種油煙凈化器,相比于幾百元的設備,凈化效果和使用壽命更有保障,也能適應現在的環保形勢。

      如果選擇有效果的油煙凈化器?

      油煙凈化器不同于一般商品,選擇價格合理的油煙凈化器是一個難題。大多數人缺乏足夠的專業知識和經驗,而各種真真假假的鑒定報告與宣傳材料又很容易讓人困惑,要在短時間內成為對該類設備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的,但是您可以通過一些側面了解的方法去了解不同的油煙凈化器的情況。

      一、考察廠家的案例,觀察通過油煙凈化器凈化后,排煙口是否做到目測無煙。

      高性能的油煙凈化器可以將凈化效率提高到90%以上,經過這樣的凈化器處理,即使是在工作的高峰時期,普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會觀察到水霧存在,屬于正?,F象)。

      二、詢問廠家的用戶,油煙凈化器是否長期穩定工作,故障率如何?

      各類油煙凈化器的工作原理都不復雜,但如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。高端和低端產品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩,如果設備故障率高,即使廠家售后服務能夠跟上,頻繁的設備維護也會給正常營業制造大量麻煩。

      三、詳細了解廠家油煙凈化器的規格參數,對比不同廠家凈化器風阻高低。

      提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。有的廠家和經銷商為了增強處理效果,采用阻風的惡劣手段,在油煙凈化器中增加阻風材料,這樣可以以小充大,有的甚至將設備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是排煙嚴重受阻,空氣質量惡化,環境溫度劇增。


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      濟南草木綠:工業油煙凈化器、油霧凈化器廠家
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